Crema pastelera
Mis intrépidos reposteros, hoy traemos una receta básica y necesaria pero, al mismo tiempo, seductora, feliz y golosona. Lo confieso: tengo adicción a la crema pastelera. Para mí, cualquier dulce eleva exponencialmente su índice de apetitosidad tan solo añadiendo un...
Bizcocho de Manzana Fit
Mis intrépidos reposteros que hacéis de la vida sana una filosofía de vida, esta receta va por vosotros. Por aquellos que os levantáis antes de que salga el sol para salir a correr unos kilómetros antes de entrar a trabajar. Por aquellos que os preocupáis por preparar...
Tarta frosting de chocolate blanco
Mis intrépidos reposteros, hoy es un día muy, muy especial. Hoy cumplimos tres añitos juntos en esta andadura de locos simpatizantes de la repostería. ¡Anda que no hemos aprendido juntos desde entonces! ¡Esta última semana sólo ha explotado una batidora! Nuestro...
Princesitas de Asturias
Por fin es sábado. Me dan las 11 en la cama y no quiero levantarme: quiero gandulear. El lunes se averió el coche y he tenido que poner el despertador 50 minutos antes para coger el autobús, el tren y el metro. Toda la semana saliendo tarde de la oficina para acabar...
Mousse de mango
Mis intrépidos reposteros, el mundo es un lugar loco. Un mes sumergidos en una lluvia constante, densa y envolvente. La piel arrugada y grisácea, como la de un rodaballo. El español medio estaba empezando a desarrollar escamas, aletas y branquias. Por primera vez en...
