Madeleines
Hoy, mis intrépidos reposteros, vamos a preparar un clásico y recio postre todoterreno de los que nunca fallan. Pero vamos a ir un paso más allá. Vamos a reconvertirlo en delicado postre gourmet de la alta repostería francesa. ‘¿De qué diablos hablan hoy estos...
Magdalenas sin gluten
Sábado por la mañana. Te despiertas asustado/-a con la luz del sol entrando a raudales por la ventana. Te has dormido, ¡no llegas a trabajar! De repente caes en la cuenta: ¡es finde! Te estiras en la cama y sonríes con cara de bobalicón/-a. Paz, bienestar, regocijo....
Muffins
Receta de muffins con pepitas de chocolate ¡Ring, ring! Hola figurín de mazapán. Hola bomboncita. ¿Qué haces? Aquí, pensando. No sé si tenías previsto hacer algo para mañana pero, si no has preparado nada, me apetece salir a cenar. ¿Qué te parece, cruasancito?...
Magdalenas Clásicas de Aceite
Hoy vamos a hablar de las magdalenas. Las de siempre, las de toda la vida. Ni muffins, ni cupcakes. A ellos nos referiremos en otros posts. No, hoy vamos a hablar de esas magdalenas densas y esponjosas que se bebían nuestra leche del desayuno cuando éramos pequeños....
