Bollo Suizo Casero, la Receta Esponjosa del Madrid del Siglo XIX
Hoy, mis intrépidos reposteros, os traemos un dulce tierno y esponjoso de historia muy, pero que muy castiza: el bollo suizo. No me miréis así, yo no le puse el nombre. Ni la ensaladilla rusa es rusa, ni el pan de Viena es austriaco, ni el bollo suizo es de Suiza. El...
Palmera de Chocolate Fit de 3 Ingredientes: la Receta Viral Sin Gluten y Sin Huevo
Mis intrépidos reposteros, habréis notado que en las últimas semanas el termómetro repostero de la World Wide Web ha subido varios grados. El ecosistema digital de chuchelandia echaba chispas del tamaño de fuegos artificiales y las palabras “palmera” y “chocolate” no...
Tarta Holandesa
Mis queridísimos e intrepidísimos reposteros, hoy estamos de celebración: ¡es nuestro cumpleaños! Ya son cuatro los años que hemos tenido la suerte de contar con vuestra amistad en esta andadura repostera que iniciamos de la nada, casi sin saber lo que eran los...
Coca de Llavaneres
Con nuestra receta de hoy vamos a trasladarnos a un precioso municipio de la comarca del Maresme, en Barcelona. Hoy viajamos a Sant Andreu de Llavaneres, situado a 36 kilómetros al norte de Barcelona y muy cerca del Parque Natural del Montnegre y el Corredor....
Flan de coco
Mis queridos reposteros, me ha dejado el novio. Así, de sopetón. Por WhatsApp. En condiciones normales iría a emborracharme con mi mejor amiga, con la que paso todos mis berrinches, pero está de fin de semana de convivencia con la gente de su empresa. (Empresas del...
