Historia del Mazapán de Toledo: origen y leyenda desde el siglo XIII
Mis aventureros reposteros, hoy toca viajar. Pero no en el espacio, sino en el tiempo. Haced la maleta porque… tachááánnn… ¡nos vamos al siglo XIII! Perdona, ¿qué? Que si necesitas el pasaporte… pues no, no creo que en el medievo te lo vayan a pedir. ¿Cómo dices…? Que...
Los Mejores Obradores de Mazapán en Toledo (Guía 2026)
Mis intrépidos reposteros ávidos de conocimientos, ya os hemos hablado previamente acerca de los conventos toledanos donde se elaboran dulces típicos de la ciudad. Pero, además de las cocinas de las “dueñas ençerradas”, como se conocía en la Edad Media a las monjas de...
IGP Mazapán de Toledo
Hoy os vamos a hablar de la IGP Mazapán de Toledo. Seguro que los que habéis consumido mazapán de Toledo os habréis fijado en un logotipo que hay en el etiquetado con la inscripción: “Mazapán de Toledo. Indicación Geográfica Protegida”. Quizá os hayáis preguntado qué...
Dulces de Semana Santa
Cada uno de nosotros vivimos la Semana Santa de una forma diferente. Para unos es tiempo de recogimiento, a otros les da igual porque siguen trabajando y ni se percatan de las fechas. Hay quien no puede desconectar del trabajo y mira su correo a hurtadillas cuando...
Dulces de Navidad
Todos los años, irremediablemente, nos preguntamos cómo ha podido llegar diciembre sin darnos cuenta. Los anuncios de la lotería de Navidad y los villancicos en los centros comerciales nos recuerdan que ha regresado el tiempo de estrechar lazos, comilonas,...
