Fruta confitada
Bienvenidos de nuevo, mis intrépidos reposteros. Hoy vamos a… ¡Esperad! ¿Dónde vais, cachorros impacientes? Es empezar a leerme y salir corriendo al súper… Nooo, hoy no tenéis que correr al súper para hacer acopio de harina y huevos como si llegara el fin del mundo....
Turrón de yema tostada
Pero, ¿yaaa? ¿Otra veeez? ¿Navidaaaad? No puede ser, no puede ser… Pues sí, mis intrépidos reposteros, otra vez es Navidad. Pero aunque estuviésemos en pleno verano, con 40ºC a la sombra, las persianas bajadas, la casa entera en penumbras, moribundos delante del aire...
Mantecados
Mis intrépidos reposteros, hoy os propongo un reto. No, no es uno de esos retos virales raros, (no estamos locos, solo somos reposteros golosos). Con este reto nadie va a sufrir, pero lo vamos a pasar pipa. Consiste en preparar los mantecados tal como os contamos a...
Ponche Segoviano
Modo hiperventilación. Inspira, espira. Inspira, espira. ¿Será posible que solo lleven cuatro días de vacaciones y ya me van a saltar los ojos de las cuencas? Nicolás colgando de la lámpara del salón porque quiere adornarla con guirnaldas; Piluca pintando un árbol de...
Lazos de hojaldre
Hipótesis A: ¡Diosito de los fogones! ¡Lolo, que llama el niño diciendo que ha aprobado el carné de conducir! ¡Pero si es la novena vez que lo intenta! Y yo pensando que iba a suspender otra vez… Le dije que tenía preparada la celebración porque creía ciegamente en su...
