Dulces de Semana Santa
Cada uno de nosotros vivimos la Semana Santa de una forma diferente. Para unos es tiempo de recogimiento, a otros les da igual porque siguen trabajando y ni se percatan de las fechas. Hay quien no puede desconectar del trabajo y mira su correo a hurtadillas cuando...
Dulces de Navidad
Todos los años, irremediablemente, nos preguntamos cómo ha podido llegar diciembre sin darnos cuenta. Los anuncios de la lotería de Navidad y los villancicos en los centros comerciales nos recuerdan que ha regresado el tiempo de estrechar lazos, comilonas,...
Dulces típicos de Halloween
Churretones de sangre por las paredes. Telas de araña desproporcionadas con tarántulas peludas gigantescas. Transeúntes con ropajes andrajosos que arrastran alguna extremidad. Niñas en mitad de las curvas con camisones sucios y aspecto fantasmagórico. Gritos...
Conventos toledanos
En este post voy a hablaros de los conventos toledanos, lugares mágicos donde el tiempo se detuvo para obsequiarnos con dulces de nuestros antepasados. Los dulces de recetas centenarias elaborados de forma artesanal, que no conocieron el transcurrir de los siglos. Se...
Flanes, natillas y crema catalana
¡Pasad, mis intrépidos reposteros, acomodaos! ¡Bienvenidos a los días luminosos y alegres de vuestros recuerdos más lejanos! ¡Bienvenidos a vuestra infancia! Hoy, queridos amigos, vamos a hablar de algunos de esos postres que, con solo evocarlos, nos devuelven a los...
Tres toledanos y mucha almendra
Dos profesiones: una sensata, que paga las facturas, y otra insensata, que nos da la vida.
ConocednosGuía del mazapán
Todo sobre el mazapán de Toledo
De temporada
Llega Todos los Santos
Huesos de santo, buñuelos y los dulces que nunca faltan en noviembre.