Brownie Fit
06:30. Me levanto, me arreglo, saco a Sultán a hacer pis, corro al trabajo. Tres reuniones, dos informes, una auditoría. 17:00. Salgo del trabajo, acudo al gimnasio, 30 minutos de cardio y 30 de fuerza. 18:45. Salgo del gimnasio, hago la compra, vuelvo a casa. 20:00....
Croissants de chocolate blanco
Con helado, fiambre o chocolate; vegetales, de ensalada o mermelada. De salmón, de jamón o de queso; de crema, mantequilla o sobrasada. Y el no va más: el cronut, mezcla de donut y croissant; o el croffle, mezcla de gofre y croissant. Imaginar una humanidad sin...
Tarta de queso La Viña
Mis intrépidos reposteros, ¿no os ocurre a veces que acudís a un restaurante por primera vez y algo en él os recuerda a las comidas y los dulces que comíais hace muchos, muchos años? ¿Que algún sabor o aroma os traslada a la antigua casa del pueblo, a los postres de...
Bizcocho marmolado
Mis intrépidos reposteros, hoy es un día extraordinario. Hoy es el día en que pasaremos al siguiente nivel de nuestra Escuela de Chuchería y Repostería Reposterogwarts. ¿La llegada del hombre a la Luna? Menudencias comparado con lo que os traemos hoy. ¿El...
Tarta de Ferrero Rocher y Nutella
Mis intrépidos reposteros, he tenido un sueño. He soñado que caminaba y caminaba (seguramente estaba haciendo los 10.000 pasos diarios que recomienda la OMS) y llegaba a un prado inmenso y fértil con ríos de chocolate donde los árboles daban bombones Ferrero Rocher en...
