Ponche Segoviano
Modo hiperventilación. Inspira, espira. Inspira, espira. ¿Será posible que solo lleven cuatro días de vacaciones y ya me van a saltar los ojos de las cuencas? Nicolás colgando de la lámpara del salón porque quiere adornarla con guirnaldas; Piluca pintando un árbol de...
Roscón de reyes vegano
¿Roscón de reyes vegano? ¿También vamos a llevar esas modernidades del veganismo al roscón de reyes? Pues sí, mis queridos reposteros. ¿Acaso pensáis que si vinieran ahora los reyes, la historia sería igual que hace 2000 años? ¿Que vendrían montados en camellos y...
Sopa de almendras
Bienvenidos de nuevo, mis intrépidos reposteros. Hoy tengo el placer de presentaros un dulce muy toledano consumido especialmente en las fiestas navideñas: la sopa de almendras. Para los paladares glotones, hablar de periodo navideño implica hablar del periodo...
Turrón de Chocolate Fit
Pero vamos a ver, ¿quién es el majadero que ha puesto el papá Noel colgando de la cuerda en el balcón en pleno agosto? Ja, ja, ja… cómo están las cabezas… Bueno, vale, agosto no, que los niños ya empezaron el cole. Di que estamos en octubre. Un momento… ¿por qué me...
Pandoro
Mis intrépidos reposteros, ¡hoy toca examen! ¡MmmmuuuaaAAA, JA, JA, JAAA! ¡Aquí llega vuestra prueba de fuego entre fogones! ¿Estáis nerviosos? ¿No? Seréis resabiados… ¡Pues poneos nerviosos! Porque todos los paquetes de harina reventados en vuestras cocinas, esos...
