Repostería manchega
¿Decís que tenéis unos días libres y no sabéis en qué emplearlos? ¿Un puente entero para disfrutar y aún no sabéis qué hacer? Mis intrépidos reposteros, ¡no os preocupéis! ¡A nosotros nos sobran las ideas! ¡Sacad las maletas, un viaje por La Mancha será la excusa...
Dulces Árabes
Hoy os voy a hablar de todos esos dulces de la repostería española que debemos al legado de la cultura árabe, un legado inmenso también en lo referente a la gastronomía. Es indudable la riqueza de los postres que aún hoy perduran en nuestros días, postres sencillos de...
Mazapán de Toledo
Pero, ¿cómo puede ser…? Esperad… ¿qué? ¿Todavía no habéis venido a Toledo? Un momento, que hiperventilo un rato… Vamos a ver. ¿Cómo ha podido pasar? Os he hablado de los dulces de Toledo, del mazapán, de la repostería árabe; de los conventos toledanos y sus monjitas...
Dulces de Toledo
¡Qué fin de semana bueno os espera! ¡Por fin os habéis organizado la esperada escapadita a Toledo! Pongámonos en situación: ya habéis visitado el Alcázar, su biblioteca y el Museo del Ejército. Habéis visto la Catedral y San Juan de los Reyes, os habéis lanzado por la...
Tres toledanos y mucha almendra
Dos profesiones: una sensata, que paga las facturas, y otra insensata, que nos da la vida.
ConocednosGuía del mazapán
Todo sobre el mazapán de Toledo
De temporada
Llega Todos los Santos
Huesos de santo, buñuelos y los dulces que nunca faltan en noviembre.