Cupcakes de Vainilla

Estos cupcakes de vainilla están dedicados a todos esos papás que, dándole el potito a su peque, veían a Messi acercarse al área y saltaban como resortes con el potito volando por los aires para impregnar las paredes. Van dedicados a esos padres que paseaban con su bebé en brazos para intentar dormirlo pero se exasperaban al ver que el balón de Cristiano no entraba y despertaban al bebé con sus aspavientos indignados a la pantalla. También van dedicados a esos padres que juegan al fútbol con sus chiquillos sin poder evitar regatearle a su pequeño de dos años y marcarle un gol al más puro estilo Maradona mientras su hijo llora desconsolado porque papá siempre le gana. Van para esos papás que, año tras año, envían fotos de sus retoños vestidos con los colores de su equipo para felicitar la Navidad a sus familias y amigos.

Se acerca el día del padre y, como no podía ser de otro modo, tenemos el dulce perfecto para esa tipología de padre futbolero del que todos conocemos al menos un par de ejemplares. Y si tú no lo conoces, es que el padre futbolero eres tú. Para ti, amigo mío, porque haces de la paternidad un arte, hemos preparado estos riquísimos cupcakes de vainilla futboleros. ¡Que la pasión no decaiga! ¡Feliz día del Padre!

Lista de la compra para nuestros cupcakes de vainilla (unas 12 unidades):

Para preparar los cupcakes necesitaremos:

• 250 g. de harina.
• 200 g. de azúcar.
• 100 g. de mantequilla en dados a temperatura ambiente.
• 120 ml de leche.
• 2 huevos.
• ½ cucharada de levadura.
• ½ cucharada de esencia de vainilla.
• Una pizca de sal.

Para hacer la buttercream emplearemos:

• 250 g. de mantequilla sin sal cortada en dados y a temperatura ambiente.
• 250 g. de azúcar glas.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.

También necesitaremos adornos de temática futbolera de fondant, de esos que a papá le encantan.

Utensilios utilizados para elaborar nuestros cupcakes de vainilla:

• Bol.
• Tamizador.
• Varillas eléctricas o manuales.
• Manga pastelera con dosificador y boquilla.
• Cápsulas para cupcakes (si son de los colores de su equipo, llorará de emoción)
• Bandeja de horno.
• Rejilla enfriadora.

¡Manos a la obra!

1. En primer lugar, tamizamos la harina y la levadura y añadimos la sal. Reservamos.

2. En segundo lugar, batimos la mantequilla y el azúcar durante 5 minutos a velocidad media.

3. A continuación, añadimos los huevos y seguimos batiendo otros dos minutos más.

4. Seguidamente, bajamos la velocidad de la batidora al mínimo e incorporamos la harina, la levadura y la sal poco a poco, sin dejar de batir.

5. Mezclamos la leche y la vainilla y las agregamos lentamente a la masa, que sigue batiéndose a velocidad mínima. Cuando se haya incorporado por completo, dejamos de batir

6. Para continuar, pasamos la masa a una manga con dosificador para repartirla entre las cápsulas. Debemos llenarlas hasta una altura aproximada de 2/3 de su altura para evitar que al hornear se desborden

7. Por último, horneamos unos 15 minutos con el horno precalentado a 180ºC. (Transcurridos 10 – 12 minutos, podemos abrir para pinchar con un palillo con el fin de comprobar si ya están listos). Debemos tener en cuenta que, al tratarse de cupcakes, el copete no sube tanto como lo haría si fueran magdalenas

8. A continuación, vamos a preparar la buttercream: batimos la mantequilla 5 minutos a velocidad alta.

9. Transcurrido este tiempo, bajamos la velocidad de la batidora y añadimos el azúcar glas. Para evitar que se formen nubes de polvo de azúcar glas, batimos a velocidad baja durante 2 minutos. Después, subimos a velocidad alta y batimos otros 5 minutos más.

10. Añadimos el extracto de vainilla y batimos otros 2 minutos más.

11. Para concluir, pasamos la buttercream a una manga pastelera con boquilla rizada pequeña para decorar nuestros cupcakes. Y el toque mágico para papá: colocamos nuestros adornos de fondant, que le derretirán su corazoncito futbolero.

Intentasteis comprarle una entrada para el Madrid-Barça. Agotadas. Pensasteis comprarle la última equipación deportiva, pero es que ya tiene siete distintas en el armario. Habría estado bien una visita guiada al campo de fútbol de su equipo del alma pero las ha hecho tantas veces que el guía le saluda por su nombre. A simple vista podría parecer que no hay salida, pero conocemos su otra pasión: los dulces. Y ¿qué mejor forma de celebrar su día especial que mezclando sus dos pasiones? Dicho y hecho: aquí tenemos nuestros riquísimos cupcakes de vainilla especiales para papá, con sus balones de fondant, sus pequeños campos de futbol y las camisetas de fondant con el número de su jugador favorito a la espalda. Una deliciosa sorpresa que derretirá el corazón del papá más futbolero del mundo. ¡Enviadnos las fotos de vuestros cupcakes! ¡Feliz Día del Padre!

Han puesto su alma en estos divertidos y deliciosos cupcakes de vainilla: