Cheesecake light
Mis intrépidos reposteros, hoy es un día especial. Hoy puedo decir que hemos recorrido juntos un largo camino desde nuestros comienzos, hemos aprendido juntos la forma de preparar multitud de postres y hemos quemado juntos cantidad de trapos de cocina. La hemos...
Bizcocho vegano
Mis queridísimos golosones, hoy os proponemos un rico bizcocho vegano para aquellos de vosotros que habéis decidido excluir de vuestras dietas cualquier alimento de origen animal, así como para aquellos de vosotros que sufrís alergias o intolerancias a los lácteos o...
Hojaldres de Astorga
Bienvenidos de nuevo, mis intrépidos reposteros. Hoy vamos a pasarlo bien, ¡nos vamos de viaje! ¿Venís con nosotros? Hoy vamos a conocer y a saborear Astorga, uno de esos maravillosos lugares de nuestra geografía que tenéis que visitar si es que aún no habéis estado....
Madeleines
Hoy, mis intrépidos reposteros, vamos a preparar un clásico y recio postre todoterreno de los que nunca fallan. Pero vamos a ir un paso más allá. Vamos a reconvertirlo en delicado postre gourmet de la alta repostería francesa. ‘¿De qué diablos hablan hoy estos...
