Mousse de mango
Mis intrépidos reposteros, el mundo es un lugar loco. Un mes sumergidos en una lluvia constante, densa y envolvente. La piel arrugada y grisácea, como la de un rodaballo. El español medio estaba empezando a desarrollar escamas, aletas y branquias. Por primera vez en...
Tarta Sara
Mis intrépidos reposteros, hoy os traemos una de esas tartas de gran personalidad y presencia prodigiosa. Una tarta con nombre propio y de origen incierto. Según algunas fuentes, su origen se sitúa en la repostería francesa. Según otras fuentes, la tarta nació en la...
Bizcocho genovés
Mis intrépidos reposteros aprendices, la de hoy es una receta imprescindible para aquellos de vosotros que empezáis a sumergiros en el mundo de la repostería. Hoy vamos a preparar un bizcocho genovés, el bizcocho al que acudiréis para preparar todo tipo de tartas,...
Tarta de limón sin gluten
Hoy, mis intrépidos reposteros, hemos venido a experimentar. Hoy es uno de esos días en que, limpiando la despensa, encontramos ingredientes inconexos a los que tenemos que dar salida y se nos ocurre mezclarlos en una receta nunca imaginada por cabeza alguna por muy...
