Bizcocho 14K

Imaginad un dulce bizcocho que despierta en su lujosa mansión de Miami, desayuna unos deliciosos huevos Benedict y tostadas de aguacate, pavo, aceite de oliva y sal, acompañados de un saludable zumo de naranja. Se deja peinar y maquillar por su estilista y se viste las prendas que le aconseja su personal shopper: la nueva colección primavera-verano 2026 de Thom Browne y su adorado bolso Lady Dior. El bizcocho se sube a su Nissan Skyline y se lanza a la calle con un mohín de desinterés perfectamente estudiado, como corresponde a un bizcocho superstar, saludando con amabilidad a los numerosos fans y periodistas congregados en torno a la entrada.

Imaginad que el plan de nuestro bizcocho ese día es ir a recoger su segundo o tercer (ya ha perdido la cuenta) Premio a Mejor Álbum del Año de los Grammy Latinos, (álbum al que el New York Times o La Rolling Stone dan la mejor puntuación posible); que luego tiene pensado asistir a una fiesta organizada en su honor a la que asistirán otros bizcochos del stardom como el bizcocho de zanahoria de Kylie Jenner, el de yogur de Dua Lipa, el de limón de Lisa, de Blackpink, el bizcocho de chocolate de Billie Eilish, el de plátano de Björk o el de vainilla de The Weekend.

Si le queda tiempo esa noche, tiene pensado presentarse por sorpresa en Callao para mostrar la portada de su nuevo álbum por todo lo alto, provocando el caos en Gran Vía cuando sus fans comiencen a acudir en masa al saber que su bizcocho favorito se pasea por su ciudad. Porque él es así: le gusta reunirse con los que le quieren y mostrar su gratitud.

Lo habéis adivinado, mis intrépidos reposteros: hablamos, como no podía ser de otro modo, del más esponjoso, el más tierno y más jugoso. Recibamos con un calurosa ovación ¡al riquérrimo y archidistinguido bizcocho 14K!

¡Y que viva La Rosalía!

Lista de la compra para nuestro bizcocho 14K (8-10 raciones):

• 225 ml. de leche entera.
• 200 ml. de aceite de oliva suave.
• 3 huevos tamaño L.
• Ralladura y zumo de 1 naranja.
• 60 ml. de anís.
• 300 g. de azúcar.
• 280 g. de harina.
• 1 cucharadita de sal.
• Media cucharadita de bicarbonato.
• Media cucharadita de levadura.
• Azúcar glas para espolvorear.

Utensilios utilizados para elaborar nuestro bizcocho 14K:

• Bol.
• Varillas manuales o eléctricas.
• Molde redondo de 24 cm.
• Papel vegetal.
• Papel de aluminio.
• Rejilla enfriadora.
• Espolvoreador.

¡Manos a la obra!

1. En primer lugar, ponemos en un bol grande los huevos y el aceite de oliva. Batimos bien.

2. En segundo lugar, añadimos la leche, el anís, la ralladura y el zumo de naranja y batimos hasta homogeneizar.

3. A continuación, agregamos el azúcar y mezclamos hasta integrar por completo.

4. Seguidamente, añadimos la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato. Batimos hasta homogeneizar. Veremos que la mezcla queda más líquida que en otros bizcochos.

5. Para continuar, forramos un molde con papel vegetal y vertemos la mezcla en él.

6. Por último, con el horno precalentado a 165ºC, horneamos durante 70 – 75 minutos.

 A lo largo del horneado veremos que la zona superior ya está dorada. Cuando esto ocurra, para evitar que se queme por arriba  lo cubrimos con papel de aluminio y continuamos horneando.

Sabremos que el horneado se ha completado si, al introducir un palillo, éste no sale húmedo.

7. Acabado el tiempo de horneado, dejamos enfriar sobre la rejilla enfriadora. Desmoldamos cuando el bizcocho se haya atemperado.

8. Para finalizar, espolvoreamos azúcar glas sobre la superficie ¡y ya tenemos listo nuestro increíble bizcocho 14K para zampar sin decoro!

Cortad una porción de bizcocho. Acercáosla y aspirad su dulce aroma. Huuummm… Qué apetitoso… ¿A que os parece escuchar el griterío de vuestros fans?

Coged una cucharilla y hundidla en el bizcocho. ¿Veis qué jugoso? ¡Qué tierno! ¿Qué es eso que se oye…? ¡Ah, no hagáis caso! Son sólo los altavoces anunciando vuestro nombre en los Grammy Latinos.

Llevad la cucharilla a la boca y saboread… Qué sabooor… ¡Qué exquisito! ¡Huuummm…! ¡¡Delicioso!!

Está tan rico que casi os parece escuchar una ovación atronadora. A menos que… ¡oh, es cierto! ¡Es una ovación atronadora! ¡Habéis ganado el Grammy y todo el mundo os aplaude! ¡Levantaos! ¡Saludad! ¡Los focos os iluminan! ¡Acercaos al escenario!

Pero, ¿qué…? ¿Dónde está el escenario? ¿Qué ha pasado…?

Aivá, estáis en la cocina de vuestra casa, con la sudadera, las mallas, los calcetines en el pelo para formar los rizos y la porción de bizcocho 14 K. en el plato. Ji ji ji. ¡Qué ida de olla! Es el bizcocho 14 Kilates, que te hace sentir como una superstar.

Mirada a la izquierda. Mirada a la derecha. No hay nadie. ¡Desvariaaaad! ¡Acabaos todo el bizcocho 14K.! ¡Que tiemble el MGM Grand Garden Arena, que llegamos nosotros con el bizcocho de La Rosalía!

Pero… ¿Dónde está el bizcocho de la Rosalía? ¿Os lo habéis comido entero? ¿Ya?

Qué ansia. Qué voracidad. Caray. Si es que está muy rico.

¡Disfrutad! ¡Enviadnos vuestras fotos!

Han puesto su alma en este esponjoso, tierno y jugosísimo bizcocho 14K: