Bizcocho genovés
Mis intrépidos reposteros aprendices, la de hoy es una receta imprescindible para aquellos de vosotros que empezáis a sumergiros en el mundo de la repostería. Hoy vamos a preparar un bizcocho genovés, el bizcocho al que acudiréis para preparar todo tipo de tartas,...
Bizcocho de las monjas
Hoy, mis intrépidos reposteros, vamos a preparar una de esas recetas a la antigua usanza, con mimo, sin prisas. De las que se elaboraban antiguamente, cuando el tiempo transcurría con lentitud entre hornos y fogones. Tiempos en que los ingredientes eran simples y...
